Pimientos rellenos de atún

Pimientos rellenos de atúnPimientos rellenos de atún
bote pimientos de piquillo enteros extra

Para el relleno:
lata atún escurrido
queso Philadelphia light
pimienta negra

Para la salsa:
nata para cocinar
pimientos de piquillo
Sal y pimienta al gusto
Queso emmental rallado

1-Mezcla el atún en migas con el queso Philadelphia y remueve bien hasta conseguir una masa homogénea. Agrega la pimienta.
2-Rellena los pimientos con la mezcla anterior y colócalos en una bandeja de horno.
3-Con una batidora, tritura los pimientos con la nata y salpimenta al gusto.
4-Vierte la salsa encima de los pimientos y espolvorea con el queso emmental rallado.
5-Con el horno precalentado, hornea a 200º durante 10 minutos y para finalizar gratina 5 minutos hasta que el queso esté dorado.

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