Tortilla de patatas

2014-07-05 20.12.50Tortilla de patatas
huevos
Patatas (cantidad dependiendo del tamaño)
cebollas
sal
aceite

Pelar, lavar y cortar la cebolla en trozos pequeños. Freír la cebolla a fuego lento en una sartén con aceite. Pelar, lavar y cortar las patatas en trozos pequeños. Poner abundante aceite en la sartén y freír las patatas cuando esté caliente. Mientras batir los huevos en un bol y poner sal. Una vez se tenga la patata frita ponerla en la sartén con la cebolla y poner sal. Poner todo (patata y cebolla) al bol con los huevos y mezclar bien. Poner esta mezcla en una sartén con un poco de aceite a fuego lento. Mover la sartén para que la tortilla no se pegue a la sartén. Cuando parezca que la parte de abajo de la tortilla ya estará cocida, toca girarla. Poner un plato grande sobre la sartén y tumbar la sartén de tal manera que la tortilla quede sobre el plato. Volver a poner la tortilla en la sartén y acabar de cocer moviendo la sartén de vez en cuando.
Apa a chuparse los dedos!

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