Albergínies farcides de tonyina

DSC01091Albergínies farcides de tonyina
albergínies
ceba
alls y gingebre
tonyina
Herbes aromàtiques
Formatge ratllat per gratinar
Sal y oli

Netejar les albergínies, partir-les per la meitat, treure una mica de polpa del mig i deixar-les en aigua i sal.
Sofregir la ceba a foc suau; quan estigui quasi cuita, afegir els alls trinxats y gingebre menuts. Quan el sofregit estigui cuit, afegir la tonyina escorreguda i remenar una mica.
Treure les albergínies de l’aigua, assecar-les i fregir.les (també es poden coure al forn) Omplir-les amb el sofregit i posar-les a una safata pel forn.
Escampar formatge ratllat per sobre i gratinar.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s